Martin Berasategui

Martin Berasategi Olazabal, sukaldaria da, Euskal Herriko sukaldaritza modernoaren ordezkari nagusietako bat. Familiak jatetxe bat zuen Donostiako Parte Zaharrean, Bodegón Alejandro izenekoa, eta hantxe hasi zuen bere prestakuntza, amaren eta izebaren gidaritzapean, tarteka-marteka Frantzian egonaldiak eginez osatu zuena. Hogeita bat urtearekin hartu zuen bere gain jatetxearen ardura, eta bost urte geroago (1986) Michelin Gidaren izar bat lortu zuen.

Categoría:

Descripción

Helbidea: Loidi kalea, 4, 20160 Lasarte-Oria, Gipuzkoa.

Lasarte Jatetxeak 2006ko urtarrilean ireki zituen ateak. 2017tik 3 izar ditu Michelin Gidan.
Martin Berasategi sukaldariak Bartzelonan egindako apustu gastronomikoa baino askoz gehiago da Lasarte. Profesionalik onenei zuzendutako proiektu bat da, usain eta zapore bakoitzarekin mahaikideen gogobetetasuna irabazten duen talde bat osatzeko.
Jatetxeak areto erdi pribatu bat du jangela nagusian, eta beste jangela pribatu bat, 8 pertsonentzako lekua duen sukaldariaren mahaia izenekoa. Sukaldearen gainean dago, kristalezko hormarekin, eta plateren eszenaratze eta sormen guztia gertutik jarraitzeko aukera ematen du.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Martin Berasategui”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *